氨基酸是植物生長(cháng)所必需的營(yíng)養物質(zhì)。因為氨基酸含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)對人和動(dòng)物來(lái)說(shuō)都是不可缺少的營(yíng)養成份，少了蛋白質(zhì)，人和動(dòng)物不能正常生長(cháng)和發(fā)育。因此，植物少了它也就不能正常生長(cháng)�？梢�(jiàn)氨基酸對植物營(yíng)養的補充作用是不可低估的。

2、氨基酸促進(jìn)植物光合作用有奇效

由于氨基酸本身的特性，對植物生長(cháng)特別是光合作用具有獨特的促進(jìn)作用，尤其是甘氨酸，它可以增加植物葉綠素含量，提高酶的活性，促進(jìn)二氧化碳的滲透，使光合作用更加旺盛，對提高作物品質(zhì)，增加Vc和糖的含量都有著(zhù)重要作用。

3、氨基酸是有效的植物生長(cháng)調節劑

作物生長(cháng)發(fā)育過(guò)程需要各種營(yíng)養元素、物質(zhì)，這些營(yíng)養元素、物質(zhì)的吸收數量比例以及在體內的平衡狀況，對作物的營(yíng)養生理影響很大，可直接關(guān)系到作物果實(shí)的品質(zhì)，而氨基酸正是解決這一問(wèn)題的關(guān)鍵成份，植物噴施或灌施氨基酸營(yíng)養液肥可增加植物體內所需的各種營(yíng)養元素，加劇干物質(zhì)的積累和從植物根部或葉部向其他部位的運轉速度和數量，調節大量元素、微量元素以及各種營(yíng)養成份的比例和平衡狀態(tài)，從而起到調節植物正常生長(cháng)的作用。

4、氨基酸是強有力的絡(luò )合劑

N、P、K等大量元素、Zn、Fe、Cu、Mn、B、Mo等微量元素是作物體內所必需的物質(zhì)。作物會(huì )經(jīng)常出現缺乏某些元素的癥狀，其原因是可被作物吸收的有效部分含量太少，而氨基酸可與難溶性元素發(fā)生螯合反應，對作物所需元素產(chǎn)生保護作用，并生成溶解度好、易被作物吸收的螯合物，從而有利于植物吸收。在此氨基酸正是起到絡(luò )合劑的作用。