獼猴桃是原產(chǎn)中國的落葉藤本果樹(shù)，性喜溫暖濕潤，要求土壤肥沃、排水良好，土壤pH值以5.5-6.5為宜。植株根系淺，集中在土層50厘米范圍內，生產(chǎn)一噸鮮果吸收氮1.44千克，磷0.24千克，鉀3.2千克。氮磷鉀的zui大吸收期在葉片迅速生長(cháng)至坐果期的展葉后幾個(gè)星期內，主要依靠上年樹(shù)體的貯藏營(yíng)養，此期木質(zhì)部和皮部80%以上的氮磷鉀和60%-80%的硫、鎂被新梢吸收。果實(shí)生長(cháng)期間，由于其對鉀、氮的大量吸收，葉片內這兩個(gè)元素的含量明顯下降，而磷硫鎂的含量下降較少，獼猴桃葉片中礦質(zhì)元素含量季節性變化的模式為，鉀，展葉初期2個(gè)月，由下降轉回升，隨后至生長(cháng)季結束緩慢下降；氮磷銅鋅展葉后含量下降，3個(gè)月后較穩定。

合理的施肥應依據葉片營(yíng)養診斷，于8月間取葉樣分析。生產(chǎn)上出現營(yíng)養失調癥，主要是元素缺乏或過(guò)量中毒所致，可用根外追肥或控制土壤施肥予以矯正。一般土壤條件下，盛果期每株施肥氮450-550克，磷100-180克，鉀250-310克；不同樹(shù)齡施肥量應有一定差異。根據獼猴桃生長(cháng)發(fā)育特點(diǎn)，全年施肥期分為：采果后施基肥。施肥量占全年的50%，有機肥為主，配合無(wú)機肥，此期施肥可恢復樹(shù)勢，增加樹(shù)體營(yíng)養貯備，促進(jìn)次年新梢生長(cháng)。萌動(dòng)前施春肥，施肥量占全年20%，以補充花芽分化所需養分、促進(jìn)萌芽和新梢生長(cháng)，增加結果量。果實(shí)膨大和新梢生長(cháng)期施霞飛，施肥量占全年30%，以補充開(kāi)花消耗的大量養分，促進(jìn)果實(shí)膨大及培養良好的結果母枝。