刀豆別名大刀豆、關(guān)刀豆，刀豆是喜溫植物，不耐霜凍也不耐炎熱，生長(cháng)適溫在13-25攝氏度，20攝氏度zui好，開(kāi)花結莢的適溫為15-25攝氏度。刀豆對光照要求嚴格，光照充足時(shí)結莢多，落花落莢少。刀豆對土壤適應性較強，若在重黏土或水漬地直播，種子不易出苗且易爛種。

選地以耕作層厚、土質(zhì)疏松、有機質(zhì)含量高的沙壤土或微酸性土、兩年以上沒(méi)有種植豆科作物的田塊為宜，若土壤pH在5.5以下則應施石灰中和酸性，以利于刀豆生。深翻整地后每畝施入有機肥、土雜肥1500千克，施入磷肥30-50千克、三元素復合肥10千克、鉀肥15千克，充分混合均勻后做成高畦，畦寬1.8-2米，畦高20-25厘米，溝深30厘米。日曬一兩天后播種。

刀豆植株在土壤濕度大時(shí)生育強健，過(guò)分干燥時(shí)生長(cháng)遲緩，氮過(guò)分潮濕時(shí)則引起基部葉的黃化脫落或植株死亡，故要看情況及時(shí)灌水或排水。對肥料的需求則隨開(kāi)花結莢而顯著(zhù)增加，花芽分化后氮素促進(jìn)植株生長(cháng)，增加花數，結莢也較多，但若氮肥和水分過(guò)多則莖葉徒長(cháng)，反而出現落花落果。故追肥要看生長(cháng)勢而定，一般是在第二對真葉長(cháng)出后10%的沼液或3-5千克尿素對水澆施；到植株開(kāi)始團棵時(shí)再用三元素復合肥泡水發(fā)散后對水追施一次，每畝用肥量為6-9千克，控制氮肥的施用量，同時(shí)春季為防寒潮要少灌水。開(kāi)始開(kāi)花結莢時(shí)，再追施三元素復合肥兩次，每次12-15千克。