青芋需肥量較大，每生產(chǎn)1000千克產(chǎn)品，需要吸收氮5-6千克，磷4-4.2千克，鉀8-8.4千克，其養分吸收比例為1.31:1:2。應選擇有機質(zhì)豐富、土層深厚、保水保肥的壤土或黏壤土種植青芋。青芋忌連作，需要實(shí)行3年以上輪作。種植地塊應該秋耕曬垈，結合整地重施基肥。一般每667平方米施用有機肥3000千克和復合肥25千克。

青芋需肥量大，除了基肥以外，還應該進(jìn)行分次追肥，促進(jìn)植株生長(cháng)和球莖發(fā)育。追肥的原則是苗期輕追肥，發(fā)棵和結芋時(shí)重追肥。每667平方米的施肥量，一葉期施用尿素10千克，或硫酸銨20千克；3-4葉時(shí)施餅肥50千克，加復合肥25千克 ；植株高1米封行前，施用復合肥25千克，并增施鉀肥，促進(jìn)糖分積累，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。生長(cháng)前期氣溫不高，生長(cháng)量小，土壤水分不宜過(guò)大，保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕即可。中后期生長(cháng)旺盛及球莖形成時(shí)（南方地區在梅雨過(guò)后）必須充足供水，保持土壤濕潤。高溫期不能中午澆水，立秋以后澆水開(kāi)始減少，以土壤不干為度。