茶樹(shù)年物候生長(cháng)周期，在正常的年份里，一般每年于3月中、下旬萌芽，4月至5月上、中旬的一高生長(cháng)期，幼齡茶樹(shù)處于新梢迅速生長(cháng)，壯齡茶樹(shù)生長(cháng)慢，幼齡茶樹(shù)處于新梢櫻花，大量出現無(wú)芽的梢，壯齡茶樹(shù)處于地產(chǎn)，同時(shí)又常孕育大量花蕾與幼果迅速膨大時(shí)期，總稱(chēng)為修整期；自7月中、下旬至10月為第二高生長(cháng)期，幼齡茶樹(shù)新梢迅速生長(cháng)，壯齡茶樹(shù)約經(jīng)歷第三、四輪的采葉，自11月至3月為越冬休眠期，不論幼、壯齡茶樹(shù)均處于生長(cháng)停頓狀態(tài)。其他下部根系的生長(cháng)，也有幾個(gè)高、低生長(cháng)期。從總的來(lái)看，生長(cháng)較旺盛的是6-7月和8-9月。4-5月次之，其余月份生長(cháng)較慢。上述的生長(cháng)周期還與茶樹(shù)不同品種以及閩北，高山北向地區或閩南，低山，南向地區，春茶期間遇寒流或7-8月間遇旱期等也會(huì )影響各期的提前或推遲。